生産者：ミロナス・ワイナリー 産地：ギリシャ・ケラテア タイプ：白ワイン ブドウ品種：マラグジア100% 【テイスティングノート】 芳醇でエレガントな白ワインです。香りには、メロンやネクタリン、桃の石果のアロマが広がり、さらにライチやパイナップルといったエキゾチックなフルーツのニュアンスが加わります。口当たりはまろやかで、フレッシュな果実味と程よい酸味が調和し、長い余韻が楽しめるバランスの良い仕上がりです。 【料理との相性】 グリルした魚、エキゾチックなアジア料理、サラダや軽い前菜など。 【こんな人が作ってます】 現在の当主は3代目のスタティマス・ミロナス氏です。ギリシャのイオアニナ大学で化学を専攻し、その後WSETのディプロマを取得。この資格は、4段階ある認定資格の最上位で、ワイン生産者の取得は珍しいものです。「科学的な根拠は当然のこと、自分自身のテイスティング能力でワインを見極めたい」と信念を語る彼のワインは、品種の個性を大切にした味わいに仕上げることで伝統への尊重が表現されています。 【インポーターさん資料より】 適度な酸味とフルーティーで濃厚な味わいを楽しめる辛口ワイン マラグジアはフレッシュで力強さのある独特な香りが特徴で、熟した桃・アプリコットに似た芳香とハーブのニュアンスがある葡萄品種です。熟した葡萄のみを選別して手摘みし、収穫後はすぐにワイナリーに運ばれて低温で管理されます。17℃に温度管理したステンレス製のタンクで発酵後、ワインは3ヶ月間頻繁にバトナージュしながら澱とともに熟成されます。 桃やマンゴー、そして微かにハーブのニュアンスを感じます。濃厚な味と適度な酸味に、フルーティーさをそなえた辛口ワイン。