生産者：ドメーヌ・バロー 産地：フランス　ブルゴーニュ地方　マコネ地区 タイプ：白ワイン　辛口 ブドウ品種：シャルドネ100％ 【テイスティングノート】 豊かなフレッシュさとミネラル感が特徴の白ワインです。香りはマイヤーレモンや白い花のアロマが広がり、果実味と繊細なフローラルなニュアンスが感じられます。口に含むと、クリーミーな質感とともに、しっかりとしたミネラル感があり、レモンのような鋭い酸味が心地よい爽やかさを引き立てます。フィニッシュにはバランスの取れた余韻が残り、洗練された味わいです。 【お料理との相性】 ハーブを使ったローストチキンや、ミックスサラダ、ブリーやカマンベールなどのクリーミーなフランスチーズなど。

生産者：レオン・ハイツマン（← クレマン・クリュール） 産地：フランス　アルザス地方 タイプ：白ワイン ブドウ品種：ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ25%、ゲヴュルツトラミネール25% 【テイスティングノート】 豊かなアロマとしっかりとした味わいが特徴の白ワインです。香りには、バラやライチのフローラルなニュアンスが広がり、さらにマンゴーやトロピカルフルーツのフレッシュなノートが加わります。口に含むと、ミネラル感としっかりとしたボディが調和し、スパイスのアクセントが心地よい余韻を残します。とてもバランスの良いワインで、長いフィニッシュを楽しむことができます 【料理との相性】 アジア料理や寿司、タイカレー、ナシゴレンなど、エキゾチックな料理との相性が抜群です。特に、スパイシーな料理やフレッシュなシーフードなど。

生産者：ベルトラン アンブロワーズ 産地：フランス　ブルゴーニュ地方 タイプ：赤ワイン　辛口 ブドウ品種：ピノ・ノワール 100％ 【テイスティングノート】 熟成したピノ・ノワールの魅力が詰まったワインです。香りは、熟した赤いベリー、ストロベリー、ラズベリーを主体に、軽くスパイスの効いた白胡椒のニュアンスが感じられます。味わいは、しなやかなタンニンとともに、フレッシュな果実味が広がり、酸味と程よいミネラル感が口の中で心地よく調和しています。全体的にバランスが取れており、軽やかながらも厚みのある余韻が特徴です。 【料理との相性】 ローストチキンやターキー、さらにはグリルした野菜やきのこを使った料理など。

生産者：ベルトラン アンブロワーズ 産地：フランス　ブルゴーニュ地方 タイプ：赤ワイン　辛口 ブドウ品種：ピノ・ノワール 100％ 【テイスティングノート】 古木から生まれるピノ・ノワールの深い魅力を楽しめる赤ワインです。このワインは、熟した赤いベリーやチェリーのアロマが中心で、わずかにスパイスの香りが漂う複雑な香りが特徴です。口に含むと、しなやかなタンニンが滑らかな口当たりをもたらし、酸味と果実味のバランスがとれたエレガントなフィニッシュが広がります。特に、2020年ヴィンテージは果実味が凝縮され、豊かな味わいが楽しめる一本です。 【料理との相性】 ローストした鶏肉や七面鳥、さらにはハーブを効かせたラム肉のグリル、きのこのリゾット、チーズなど。