生産者：グレイスワイン (中央葡萄酒)
産地：山梨県 勝沼町
タイプ：ロゼ 辛口
ブドウ品種：三澤農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルド等

除草剤や化成肥料を使用せずに育てた、三澤農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルド等を直接圧搾法とセニエ法にて小仕込みを行い、フレンチオークの旧樽で醗酵、貯蔵しました。

外観は、輝きのあるサーモンピンク。粘性もしっかりと感じられる。
第一印象は、ブラッドオレンジ、赤スグリ、コケモモ、サクランボなどフルーツの香りが豊かで、タイムやローズマリーの花香も感じられる。口に含むと、エキゾチックなスパイスの味わいも広がり、複雑。洗練された中にも、低収量で育てられた凝縮された味わいが骨格として表れており、冷涼な産地特有の酸が味わいを引き締めている。余韻も長く、フレッシュさと厚みを兼ね備えたロゼワイン。

ワイナリーについて
グレイスワインは、山梨県甲州市で1923年創業の中央葡萄酒が手掛ける日本を代表するワイナリー。甲州種を中心に「日本の風土」を表現し、垣根仕立てなど世界水準の栽培醸造技術で高品質なワインを造り、日本ワインの品質向上と海外輸出を牽引する存在です。特に甲州種のポテンシャルを最大限に引き出し、国際コンテストでも高い評価を得ています。

「『日本の美しさをワインに表現する』
日本には折り目正しく鮮やかに切り替わる四季があります。日本の風土で培われてきた繊細な味わいの感性と丁寧で堅牢な技は、日本文化の個性のひとつになっています。グレイスワインは、日本の良さを選び抜いてワインに包み込みたいと願っています。
陽射しや昼夜の寒暖差、排水性、風の流れなどを見定めて畑を選び、自然条件と対話して工夫を重ねてきている栽培。丁寧な手作業で選果を徹底して行なう収穫。さらに畑で育まれたブドウの力を、損なわずに引出すことに努める醸造場での仕事。長い日時の努力を紡いで約一世紀に亘って家業が継がれてきています。
日本のワイン造りは、地域の農業に直結し、日本の手仕事は正直、丁寧、堅実です。2014年、グレイスの白ワイン甲州は世界への扉を開きました。グレイスは、日本の良さを表現するワイン造りをさらに進め、人々に悦びと癒しを運び続けていきたいと思います。」
（グレイスワインの公式WEBサイトより）」